編輯部 — Thu, 2013-04-11 17:42
文／謝碩元
攝／酥酥
編按：台大生當酒店男公關，以身為度、以國科會計畫結案之實，試揭酒店文化產業的面紗，研究內容提供開放下載，撩撥衛道v.s.有敢的褒貶相向，二十世紀十多年前，東海碩生紀慧文到台中酒店扮公主及理容院上班而成《12個上班小姐的生涯故事》（1999）一度引起爭議，是為當代男版遙應。「雞哥」謝碩元，高材生也是樂團成員，關注都更士林王家，在蛇麼灣Year？！音樂會演出，或在公館的小店邊彈吉他邊打工，單眼皮瘦窄身，臉蛋白皙，也許適合隱沒在夜深街巷，生氣、思考，道唱出獵奇眼光中的「幹」，不需要理由……
男公關酒店一般以牛郎店為人所認知，牛郎店起源於民國六十四年於台北市林森北路的「綺蘭谷」，其音類似「騎男谷」，經營模式如同一般酒店，但因陰陽顛倒，由男性作檯陪女人喝酒跳舞，經媒體報導後遭臨檢關閉，民國七十一年，林森北路又開了一家「星期五餐廳」，政府解嚴前後，股票高漲，加上舞男影片繪聲繪影，白天炒股票，晚上叫牛郎成為某些菜籃族的娛樂。台北市中山區頓時牛郎店林立，遍及全省各地…….引自＜酒店男公關的男性氣質與性／工作正當性－一個民族誌的探索
兩年前，一如往常，我與「罷黜者」樂團的團員們，大半夜百無聊賴地在美麗華對面的便利商店廝混，聊天內容不是最近又幹了什麼壞事，就是數落哪個看不爽的人。如果當天氣氛夠嚴肅，會各自發表對近期社會議題的看法。總而言之，我們這群長相可怕的龐克仔儘管素行不良，但心底卻充滿（自以為是的）正義感且純真可愛。
其中一個話題，圍繞在前任貝斯手小翔身上。小翔曾經在林森北路擔任男公關一年。每次一聊起這主題，大家就連珠炮地猛問：「你有跟客人出去上床嗎？」、「好賺嗎？」、「工作到底在幹嘛啊？」。我本來預期，男公關這工作可以喝酒、跟女生聊天、賺很多，碰到喜歡的還可以發生性關係，是個好工作。但是，從小翔回答中拼湊，我了解到，酒店男公關的工作不僅疲累，更必須時時把皮繃緊，不得輕鬆。男公關既要讓客人高興，又要用很多手段讓對方巴著你不放，這樣才有錢賺。此外，對不同客人還要有不同應對方式，有的難搞，有的好搞，有時候要強硬一點，有時候又要順從，就連帶出場，如果直接跟客人上床，很可能下次就不會被點，甚至，名聲還會臭掉。原來，男公關不如外界認知的那麼「好賺」，與客人間的互動充滿「協商」，甚至連受到男性朋友們既羨慕又忌妒的「性」，也好像變成協商的籌碼之一。
「到底當男公關是什麼感覺啊？好想做做看喔！」這個想法，不斷地在我心裡閃過。就在大四那一年，面臨生涯焦慮，忽然突發奇想，不如向國科會申請研究計畫，去研究男公關酒店，一邊工作一邊寫論文，如果工作順利，先存一筆錢再說；如果有學術能耐，就考慮繼續升學：就算什麼都沒有，那起碼我有這段回憶。就這樣，去年七月，在小翔的引薦下，我自己買了一件西裝、幾件襯衫和一雙尖頭皮鞋，在林森北路的「鑽石仕女俱樂部」（化名）當了一個半月的男公關。
永遠沒有精準的男公關
「鑽石」位於地下室，光是在門口看，沒人知道裡面發生什麼事，就這點來說，它的確挺「神秘」的。上班的第一天，幹部告訴我說：「來這邊是要學做人的，要多聽、多看、多學習。」之後，就把搞不清狀況的我丟到工作現場了。難道，成為男公關如此容易？
不，如同小翔的描述，男公關絕對不是簡單上手的工作。首先，男公關店的消費很高，一桌基本消費八千元起跳。如果光靠坐別人的檯，只能領微薄的坐檯費，所以，最好的辦法還是培養自己的客人。帶客人進來的薪水，遠遠超過吃力不討好的坐檯費。如果把焦點擺在「如何帶客」，由於自來客少，男公關要花費下班時間用各種管道說服客人來消費，在他／她對自己留下印象後，還必須經營私底下聯絡，用曖昧關係也好、朋友關懷也罷，就是要讓客人一直回來找自己開桌。
很快地，我在「鑽石」觀察到，男性的樣貌不只一種，客人的需求也相當多元，有個叫「恩恩」的紅牌公關，因為溫柔細膩的個性，店裡流傳他是同志。不過，恩恩靠著陰柔氣質，取得客人信賴，成為客人與其他男公關的最佳橋樑；「浩仔」長得英俊瀟灑，陽剛氣息濃烈，客人喜歡依偎在他身上。當生意好時，客人浩仔長浩仔短的嬌喊此起彼落，活像在爭寵。如果說社會的男性主流價值擔心「女消費男」破壞男性尊嚴，我必須說，儘管從事這份工作的男性有義務要陪伴客人，但不是絕對的，男公關作為獨立思考的個體，要時時根據自身背負的性別氣質，來判斷在什麼情況下與客人做怎樣的互動。因此，男性氣質事實上是一組多樣化且隨情境流動的概念。
社會上也有許多人批評男公關「吃軟飯」，只不過在販賣一份薄弱且帶有欺騙成份的情感。但是，就觀察到的現象來看，女客人大都是酒店小姐或中年貴婦，她們對酒店文化相當熟悉，明白男公關們大都是虛情假意，不過在混一口飯吃。所以，她們來男公關店的原始目的，不外乎就變成相當單純地飲酒作樂、找人談心。不過，在幾杯酒下肚後，難免會擦槍走火，與某個男公關發生情愫，此時，男公關為了「抓住」這個客人，會與對方發展成曖昧關係，甚至以男女朋友互稱。此時，如果用「虛情假意」來概括男公關的心境，即顯得過於簡化。事實上，男公關對一個客人，當互動久了，不可能只在他／她身上看到錢，反而是不斷地思考「我要怎麼與這個客人發展長久的關係」。不可否認，有些情況男公關會純粹為了賺取更多錢來陪伴客人，但也有曖昧後變成好朋友、以及兩人真心相愛的例子。一言以蔽之，在虛情假意的前提下，客人與男公關像在玩一場攻防戰，於進退之間，猜測彼此的想法，嘗試突破對方的底線，獲得樂趣。
由此可見，當男公關一點都不容易，這種「情緒勞動」，理應有一套根據性別的參考腳本，例如說，男性的形象威嚴、女性的形象溫柔，醫生與護士就是最好的例子。另外，就算是男性與女性從事一模一樣的工作，各自卻被賦予不同的期待。但對男公關而言，一方面單一的參考腳本已告瓦解，多樣化的男性氣質百花齊放，每個人必須時時思考此時此刻的最佳互動策略；二方面這份工作刺穿公與私的界線，當一覺醒來，男公關得思考身邊躺的人，究竟該是純粹的客人，還是關係曖昧的女朋友；當一通電話打來，得立刻決定要用什麼姿態。這令人不得輕鬆，「我到底是誰」這個問題，每天在男公關的心中交戰。在這般精神壓力之下，男公關們情緒都不太穩定，酒後鬧事時常可見。
參考腳本的瓦解，以及每日不間斷的自我質疑，卻也是重新自我詮釋的契機。比如說，曾經有個中年同志客人相當喜歡我，起初，一些同事有恐同情結，用「他好噁心，你怎麼敢坐他檯」來酸我，不過，經過我與另一名同事的努力，當眾與他親吻，並且用「敬業」來為自己的行為辯護，恐同言論出現的頻率越來越少，同事們也越來越能接受。對我來說，儘管我支持同志，但從未有過親吻同性的例子。以「敬業」作為催化劑，我成功克服心中的恐懼，親吻同志這件事，也漸漸變成沒什麼大不了。因此，一種對於性別的多元態度，正是經由各自的努力，才慢慢發生改變。我相信陰柔的「恩恩」，也是靠著一番苦心，才能夠有今天紅牌的地位。
我相信，我們身處的這個時代，過去人們信仰的典範正在逐漸崩解，儘管人們會因失序而手足無措，甚至感到痛苦，但只要擁有足夠的勇氣，就能夠在裂隙中，補上全新的填料。因此，當我穿上上班制服，也許在名義上我的確是名男公關，但男公關的定義卻不斷轉換。我註定要在一條每日改道的河流中，尋找自己的方向。永遠沒有精準的男公關。
男公關與我，既相同又不同
當我撰寫這篇文章的同時，回去翻閱當時每日寫下的田野筆記，發現除了每日的觀察之外，盡是我的鬱悶與抱怨，田野筆記儼然成為紓發情緒的管道。其中最重要的焦慮，來自身份上的模糊：在只對老闆表明身份，對同事隱瞞的狀況下，我到底是來做研究的？還是想努力工作？真的變成一名男公關？如果選擇前者，那麼我根本不必在乎來自職場壓力上的冷暖，就算被冷嘲熱諷，那與我無關；但顯然，在這個叢林法則的環境中，每次被幹部數落，我內心燃起熊熊的火焰，盤算著要怎麼帶客人進來，讓我的地位爬昇，不必忍受他人冷眼相對。矛盾的是，一想到這邊，「研究生」的客觀身份，又從另一側襲來，提醒我如果我被田野同化，或是向某一邊靠攏，我的視野會被限制。
這個困擾，在心中不斷糾結。最後，我告訴我自己說，我身上不可抹滅的知識份子身份，註定不可能「完全」融入田野。而那所謂的客觀，其實並不存在，因為，既然我用匿名身份進入酒店，就不可能逃得過小群體間的衝突。有一群相處起來比較融洽的同事，我自然而然地與他們走比較近。那麼，倒不如，我就坦然承認我就是喜歡與他們相處，雖然這樣會失去進入另一個小群體的機會，但卻也可以在這個小群體中觀察得更深入。這才是讓我自己舒服、也比較貼近真實的方式。
就這樣，在那個充滿煙味與酒味的地下室，數一數，待了一個半月，我發現我的身體變差了，精神疲弱了，果然，我的生命歷程，比起許多從小混八大行業的男公關，有極大的不同。透過他們，我看見我的能與不能。我決定辭職，離開「鑽石」。
今年三月底，我的結案報告交出。抱著分享的心情，我把論文公佈在臉書上，卻引起大量轉貼，媒體爭相以大版面報導，這來的太快，我根本來不及反應。許多人肯定我的說法，也有許多人認為我的研究「不重要」，這種日常的事情，何以稱上論文？也有許多人針對台大學生從事性產業攻擊。簡單歸納，就是「拿國家的資源，做不入流的研究」。顯然，社會對我的期待是從事主流的「正常」工作，而我破壞了這種集體想像。
這個問題先放一旁，先說個幕後花絮吧。就在新聞以大版面報導當天，我心中想的不是如何應付後續，而是擔心如果我的同事們看到了，他們會怎麼想？會不會覺得我在欺騙他們？或是他們被我消費利用了？湊巧，當天晚上，過去的同事打來，忐忑不安地接起，沒想到他用熱情的口吻對我恭喜，並興奮地猜測說論文內的人物真實身份是誰。當下，我決定隔天回到「鑽石」，與過去的同事們聊聊。
重回「鑽石」，踏入那熟悉的地下室，同事們熱烈歡迎我，我誠懇地說出我的顧慮，他們反而覺得我問這問題很奇怪，因為，我只不過把事實寫出來罷了，而且，是對的，在幫助這個產業。隨後，老闆邀請我進辦公室泡茶，辦公室的白板一如往常，寫滿正向做人處事的字句。老闆從抽屜拿出我的論文，一邊看，一邊說他在這個行業待這麼久，看過這麼多事，沒有是非對錯，就像當時他答應我的研究時一樣，只要不是扭曲而負面的，都可以寫。我了解到，那句「來這邊是要學做人的」的真諦，其實是信任人的自我約束，只要不做壞事，就能用自己的方式，盡情去發揮。
告別時，我誠摯地對老闆感謝，因為這家店，讓我完成論文。老闆笑著說，歡迎以後找他來泡茶。回頭去看，儘管，在田野時，我感到痛苦，但也感謝這份痛苦，讓我看清我的身份。當帶著收穫，重回田野時，同事們恭喜我的成就。我與現在仍在「鑽石」工作的男公關，雖然活在兩個生活圈，但都以彼此為榮。我清楚，我沒有權力為男公關發言，所以必須對他們保持謙虛，但透過我的筆，我把這份工作去除神秘，因為，它如同每一個職場，都有人性的陰暗與光輝。所以，台大學生做男公關，只不過是生涯的一個嘗試，再正常也不過，只是我勇敢一點罷了。
source http://pots.tw/node/11555
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